本报讯 近日，科技部公布了2022年度国家重点研发计划“食品营养与安全关键技术研发”重点专项立项名单，学校食品科学与工程学院青年教师吴薇教授主持的“果味奶全链条风险因子精准识别与防控关键技术研究”项目获得立项，获批经费200万元。这是我校首次获批国家重点研发计划青年科学家项目，是学校自主培养国家级年轻后备人才队伍的重大突破。
吴薇教授团队此次获批的青年科学家项目紧紧围绕国家食品安全重大战略，以果味植物基奶为研究对象，重点解决加工全链条中风险因子不明确、检测技术缺标准和联合毒性效应不准确的关键科学问题，研发高效精准筛查新技术、建立风险因子联合效应评价模型和绿色阻控技术体系，保障果味奶全链条的食品质量安全，提高我国食品营养与安全科技自主创新能力和产业支撑能力。本项目联合了中国农业科学院农产品加工所和陕西师范大学2家科研单位，聚集了食品加工和农产品危害物防控研究的优秀科研人才，进一步彰显了学校食品学科优势特色。
据悉，国家重点研发计划青年科学家项目旨在培养基础研究领域的青年人才，对青年人才开辟特殊支持渠道，重点支持潜心研究的优秀青年人才，加快培养一批在国际前沿领域具有较大影响力的青年领军人才。
（孙晓东）